羊尾巴怎么做好吃

　　1、将羊尾巴洗干净，清水侵泡1至2小时，用大火煮沸，撇净血沫，捞出乘盘。

　　2、锅推荐用平底锅，倒入少量油，放入豆瓣酱炒香。

　　3、放姜片以及洋葱丝，炒出香味即可。

　　4、添加开水或者温水。

　　5、放入羊尾巴，用大火烧开。

　　6、放入香叶、丁香、肉蔻、桂皮、良姜、陈皮、小茴香、花椒、草果、草寇。

　　7、倒入蚝油、生抽、老抽，小火慢炖2小时。

　　8、放入食盐调味，炖出红色羊油，香味弥漫。

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