田鸡煲仔饭怎么做

　　做法如下：

　　1、洗米下锅，中大火，酱油，盐，糖，生粉，少量酒和姜丝阉好的田鸡放在旁边备用；

　　2、水开了以后盖子缝，中火，等水收干到刚好淹过米冒泡的时候，搅拌米，防止粘底；

　　3、放阉好田鸡和切好的腊肠；

　　4、盖上盖子，小火慢慢焗；

　　5、到一些焦的声音和很香的焦掉的味道就可以关火，放入生菜、冬菇，倒上酱油即可；

　　所需材料：田鸡、菜心、姜蒜片、冬菇、生菜、葱花。

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