汤圆芝麻馅如何做
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材料:汤圆粉、黑芝麻碎、白糖、猪油。
步骤:
准备黑芝麻碎。黑芝麻碎是以前做好的。如要制作也简单:将黑芝麻放到干锅里小火炒熟后,在捣蒜器里捣碎即成黑芝麻碎。小碗里放一勺猪油,四勺白糖,隔水蒸。蒸到白糖猪油融化后,取出小碗。将黑芝麻碎放到小碗里,与猪油白糖搅拌均匀,制成黑芝麻馅。取500克汤圆粉,倒在小盆里。一点点加入温水,将汤圆粉揉成团。取一小块粉团,压平后在中间放上芝麻馅。将芝麻馅包在里面,搓成汤圆。起锅烧水,水开后下汤圆。等汤圆漂浮到水面后捞出。汤圆盛出,即可。
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