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蒸紫薯怎么判断熟不熟

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用筷子戳:判断紫薯是否蒸熟的方法有很多,其中最简单、最准确的方法就是拿一个筷子,在紫薯最粗壮的地方戳一下,如果能轻易穿透紫薯的话,多表示紫薯已经完全蒸熟了。

用手捏:判断紫薯是否煮熟,还可以用手捏一下紫薯的外皮,一般没有熟的紫薯捏起来会比较坚硬,而蒸熟的紫薯外皮和薯肉都会比较软

用鼻子闻:一般生的紫薯闻起来是没有明显的气味的,而蒸熟的紫薯闻起来会有一股很明显的香甜气味涌入到鼻间。

紫薯一般蒸多久能熟:根据紫薯的大小而定。紫薯中富含淀粉,且外皮比较薄,一般比较容易蒸熟,其具体的蒸煮时间与紫薯的大小有比较大的关系,通常情况下,个头小的紫薯蒸10分钟左右就能蒸熟;而个头比较大的紫薯则需要多蒸5分钟,有的甚至需要多蒸10分钟,具体成熟度可以通过其软硬程度来判断。


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