丝瓜和什麼煮汤好喝

　　原料：丝瓜、油、盐、火腿肠、鸡蛋、虾皮、清水。

　　制作方法如下：

　　1、丝瓜去皮后切成块，冲洗后沥干水分备用；

　　2、将火腿肠切片，鸡蛋打散；

　　3、锅内倒入少许油，加热后将丝瓜放入翻炒；

　　4、待丝瓜翻炒变软后，注入清水烧开；

　　5、水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入鸡蛋液；

　　6、关火后放入火腿肠片，再调入适量盐，搅拌均匀即可。

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