香瓜奶味雪糕如何做
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1、锅中倒入玉米淀粉,加入牛奶,开小火,搅拌均匀。
2、组织80℃后关火,倒入白糖,搅拌均匀,制成奶浆。
3、玻璃碗中倒入蛋黄,用打蛋器打成蛋液。
4、加入奶浆,倒入淡奶油,搅拌均匀,制成浆汁。
5、再倒入香瓜泥,搅拌均匀,制成雪糕浆。
6、将雪糕浆倒入保鲜盒,封上保鲜膜,放入冰箱冷冻5小时至成形。
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