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土豆和羊排一起炖行不

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  1、准备原料:羊排600g,土豆2个,胡萝卜1根,葱,生姜,植物油,冰糖,盐,酱油,料酒;

  2、将将羊排洗净后剁段,土豆和胡萝卜去皮,洗净后切块,葱姜切成片备用;

  3、在锅中加入凉水,羊排段焯水捞出;

  4、锅中倒入适量植物油,油热后倒入冰糖,炒至金黄色;

  5、加入羊排段翻炒均匀;

  6、加入酱油、盐、料酒翻炒均匀后,放入葱、姜;

  7、锅内加适量清水,淹没羊排段;

  8、烧开后,调至小火烧至八成熟,放入胡萝萝块和土豆块;

  9、翻炒熟透,即可盛出食用。


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