胡萝卜烧兔子怎么做
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做法如下:
将兔肉切成小块,反复洗净,锅中倒入适量水将其烧开。准备若干胡萝卜,洗净削皮后切成小块,准备若干青椒。锅中水烧开后倒入兔子煮约三十秒,控水盛入碗中。将青椒洗净后切成小段,拍一块姜,锅中倒入适量植物油,烧热至八成后倒入兔肉。翻炒兔肉约五秒后,倒入青椒,加入一勺豆瓣酱,一同翻炒。当翻炒兔肉至八分熟,倒入胡萝卜,一起翻炒。翻炒三十秒左右,加入适量酱油、盐和少量味精,均匀翻炒,随即加入适量水,盖上锅盖,煮约五分钟。最后关火盛入碗中即可。
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