家常剁椒草鱼怎么做
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家常剁椒草鱼的做法是:先将辣椒、蒜、姜洗净剁碎,放入碗中,加盐、胡椒粉、麻油拌匀,草鱼段用盐抹匀,撒上剁椒,然后锅放水烧沸,放鱼大火蒸8-10分钟,最后炒锅放调和油烧热,浇在蒸好的鱼上即可。
草鱼属鲤形目,其俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。英文名是Grasscarp,栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。
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