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青豆角怎么炒才好吃

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青豆角可以做干煸豆角、豆角炒肉、酸豆角炒肉末等,以干煸豆角为例,需要准备食材:豆角适量、肉末60克、花椒适量、蒜片适量、干辣椒适量、料酒5克、生抽5克、盐3克。共分为5个步骤,以下是做干煸豆角的详细操作:

第一步:炒至变色

锅中放油5ml,倒入肉末60g炒至变色。

第二步:翻炒均匀

加入花椒、蒜片、干辣椒,翻炒均匀。

第三步:煸炒

倒入切段的豆角,大火煸炒2分钟。

第四步:翻炒均匀

加入料酒5g、生抽5g、盐3g,翻炒均匀。

第五步:完成

出锅。

总结:以上就是关于青豆角怎么炒才好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。


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