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香菜晒干后怎么用

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香菜晒干后可以用于配菜烹饪,能提味增色,香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜,北方人称之“芫荽”,是汤、饮中的佳佐,将香菜晒干后,可以延长香菜的保存期。香菜含胡萝卜素、维生素及钙、铁、钾等成分,是常见的营养食物,由于是草本植物还含有一定水分,所以不易保存。


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