面包糠大麻花的做法

　　材料：面粉250克、鸡蛋1个、细砂糖40克、盐1克、水75克、酵母3克、花生油25克。

　　用发面制作，再经过两次发酵，组织细腻口感绵软，相貌憨憨胖胖。

　　1、将所有原料混合，用筷子将原料搅拌成面絮，再用手和成光滑的面团，包保鲜膜，放在温暖的地方发酵至约2倍大；取出面团，在案板上揉匀揉透，将面团平均分成10份；取一份面团，搓成约60cm长；对折，两手分别向相反的方向拧转面条，至上劲；

　　2、再对折，此时面条会自然卷曲成麻花状，将散着的一头从对折处穿过即成。放入抹过油的容器中，加盖保鲜膜，放在温暖的地方二次发酵；约30分钟，生坯略变蓬发，起油锅，油温约3成热时，轻轻将生坯拿起，入油锅，中小火慢炸，及时翻面，2-3分钟左右麻花金黄即可沥油捞出食用。

面包糠大麻花的做法相关文章：

★ 麻花的做法和配方

★ 大饼干的做法 经典老式大饼干味道淳朴

★ 全蛋麻花的做法和配方

★ 大白鱼的做法

★ 大米糕的做法 在家简单就能做出的紫薯大米糕

★ 红薯油炸麻花的做法和配方

★ 纯碱开花大馒头的做法

★ 铁锅炖大鹅的做法求指教

★ 天津大麻花的做法

★ 炸大鸡翅的做法