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普通面粉做简单的点心

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  1、四个全蛋打入无水无油的盆里。

  2、放入细砂糖。也可以用白糖。

  3、用电动打蛋器最高速打发一分钟。

  4、继续最高速打发直至体积膨大颜色发白。

  5、然后最低速打发直至细腻无大泡,用打蛋器的头划过后有明显花纹且不易消失。

  6、筛入普通面粉。用搅拌戚风蛋糕面糊的方式搅拌,直至均匀无干粉。

  7、倒入纸杯,顶部可以撒些白芝麻或者黑芝麻。放入预热好的烤箱里,中层、上下火、160度、25分钟左右。


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