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怎样把汤做稠

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  把汤做稠方法如下:

  原料:淀粉200克,适量水。

  步骤如下:

  1、选择淀粉。玉米淀粉是最常用的增稠剂。其它常用的增稠剂还有土豆淀粉、竹芋粉、红薯粉和米粉。将这些增稠剂与液体混合并加热后,淀粉便会膨胀,形成粘稠的胶质。

  2、将淀粉装在单独的碗里,便于测量。每增稠一杯水,应使用一汤匙淀粉。

  3、用等比例的冷水调和淀粉。将淀粉搅拌均匀,直至所有的淀粉块融化为止。

  4、将调好的淀粉糊倒入酱汁中搅拌。将淀粉糊慢慢地倒入所需增稠的酱汁中,不断地搅拌,使淀粉和酱汁充分混合。

  5、将酱汁加热。

  6、根据情况调味。可以根据个人口味添加一些香草或者香料。


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