红烧肉和回锅肉怎么做
更新时间：
红烧肉：
五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却。烧开水，然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫，然后倒出冲冷水至完全冷却。在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉，加入小块五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后加入适量的生抽、糖、老抽和水，焖20-30分钟，然后熄火。待锅里的肉完全冷却，加入要同焖的东西，例如鸡蛋，土豆等。加水再焖一次，约20-30分钟即可。回锅肉：
冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可，待肉凉后切成薄片。起油锅，下肉片煸炒。待肉片出油微卷，下郫县豆瓣酱炒匀。加入切碎的豆豉炒香。加入青红椒，炒至断青。加入青蒜炒出香味。最后，再加入糖，鸡精调味即可出锅。
红烧肉和回锅肉怎么做相关文章：
★ 猪蹄和虾怎么做汤
★ 西芹和鸡蛋怎么做
红烧肉和回锅肉怎么做
红烧肉：五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却。烧开水，然后再将小块的五花肉放入开水里汆烫，然后倒出冲冷水至完全冷却。在炒锅里放少许的...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：LTE是什么网络制式
下一篇：cpa考什么课程
