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发好海参怎么做

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  1、主料:糯米100克,海参(水浸)200克。

  2、调料:盐2克。

  3、糯米淘洗干净,用冷水浸泡6~8小时,捞出沥干水分;

  4、将海参放入冷水涨发,剖开洗净,切成片,放入锅中加水煮烂后备用;

  5、锅内加入约1000毫升冷水,放入糯米用大火烧开;

  6、加入海参片,转小火煮至米烂汤稠,下盐调味即可。


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