土豆怎样就炒熟啦我一直炒不熟

　　用油爆炒后加少许水，盖上锅盖中小火焖一会，这样才能熟透。

　　土豆的炒法 ：

　　食材：土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、油适量 ；

　　做法：

　　1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝；

　　2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水；

　　3、胡萝卜也切成同样的丝；

　　4、小葱切成葱花；

　　5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒；

　　6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀；

　　7、盛入盘中，撒上葱花即可。

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