西安卤肉方法

　　1、将牛腱子筋膜外层的软膜撕干净。将牛腱子切成两段，凉水入锅焯水，水开后煮约3到5分钟。老卤放入卤锅中，无需要化开，直接把焯水后的牛腱子捞进去，热腾腾的牛腱子遇冷收缩，可以让牛肉更加紧实。

　　2、卤汤开后卤约1.5小时，关火浸泡过夜4.使用老卤汁，如果加水过多，如果不够，可以适当加一些卤料和生抽、老抽，包括葱姜蒜，别忘了放一小块冰糖。不过如果你的卤汁卤过10次以上的肉类的时候，味道就变得非常醇厚了，需要加卤料的间隔也相应地越来越长。

西安卤肉方法相关文章：

★ 盆栽富贵竹土养方法

★ 卤肉熟食的保存方法

★ 哈密瓜挑选方法是什么

★ 炖卤肉方法

★ 电视一闪一闪解决方法

★ 三角梅浇水方法

★ 手机之间互传文件发送文件的方法

★ 美人蕉根茎食用方法

★ 谁知道冰饭的自做方法要详细的

★ 调整屏幕亮度的方法