黄瓜丝拌蕨根粉最正宗的做法

　　材料主料：蕨根粉100克、黄瓜2根。

　　辅料：油适量、盐适量、干辣椒2个、大蒜3瓣、醋适量、生抽适量。

　　1、准备材料：蕨根粉提前泡40分钟左右，黄瓜洗净待用干辣椒洗净待用；

　　2、黄瓜切段，切片，再切丝；

　　3、锅中放凉水，放入蕨根粉煮；

　　4、煮好的蕨根粉过2遍凉水；

　　5、大蒜用刀背拍碎；

　　6、放干辣椒和大蒜，加入生抽、醋和盐；

　　7、锅中放油，烧热；

　　8、热油淋在干辣椒上，拌匀即可。

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