请问新鲜海参需要煮多久最好
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需要30分钟，建议使用不锈钢锅，使用高压锅会造成海参的刺身粘多糖流失；
具体方法：
1、将海参用剪刀剪成三股，但不要剪断；
2、开火，将水烧开；
3、放入锅中煮约30分钟，待海参变形即可；
4、待海参煮好后，应立即将锅移走，防止底火将海参煮烂。
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