作文档>生活经验>其他

鹅肝酱是什么做成的

更新时间:

鹅肝酱是法国最著名的美食,制作的原材料是经过填喂的鸭或鹅的高脂肪肝脏,传统填喂方式是用细钢管经过动物的食道直接插至胃部,将玉米等饲料注入动物体内,如此产出的鸭或鹅肝才足够肥美。

但该方式已受法律约束,目前较科学方式是在鸭或鹅生长期的十天进行正常投喂,但是更换了饲料品种便于脂肪肝的形成。在肥肝的等级方面,最高级的肥肝是整块肥肝。档次低一点的肥肝,就是零碎肥肝做成的肥肝酱,原材料为整块肥肝装罐头或制作其他产品时所剩的肥肝屑片。


鹅肝酱是什么做成的相关文章:

鹅肝酱是什么做成的

鹅肝酱是法国最著名的美食,制作的原材料是经过填喂的鸭或鹅的高脂肪肝脏,传统填喂方式是用细钢管经过动物的食道直接插至胃部,将玉米等饲料注入动物体内,如此产出的鸭或...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文