谁知道石头饼的做法

　　主料：面粉200克。

　　辅料：苏打粉0.5克、干酵母2克、白芝麻适量、鸡蛋50克。

　　调料：水50克。

　　做法如下：

　　1、将盐，小苏打，鸡蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面团，室温静置30分钟，放入冰箱冷藏。冷藏约4个小时，面团发酵大约1倍。

　　2、将石子码入烤盘中，放到200度的烤箱中烤20分钟，把石子先烤热。

　　3、用勺子将石子取出一半，石子很烫要小心。

　　4、将烤盘里的石子抹平，把面饼放在石子上面，在将取出另一半石子覆盖在上面，用小铲子轻压放入烤箱200度烤10分钟。

　　5、石头饼的味道可按个人的喜好添加即可。

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