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什么食物对沙糖桔相克

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  1、鸡蛋与沙糖桔相克:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若和含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。

  2、花红与沙糖桔相克:花红、橘子性均湿热,同食易使人上火。

  3、沙糖桔与龙须菜相克:柑橘含有较多的果酸,龙须菜含有丰富的蛋白质。若二者同时食用,柑橘中的果酸会使龙须菜中的蛋白质凝结,影响消化吸收。

  4、沙糖桔与大枣相克:二者均为温热之品,同食易上火。

  5、沙糖桔与动物肝脏:柑橘含有丰富的维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子。若将两者同时食用,铜、铁等离子极易使柑橘中的维生素C氧化,从而失去原有营养价值。


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