红萝卜蒸菜怎么做

　　做法如下：

　　粉蒸胡萝卜丝。

　　用料：胡萝卜一根、盐适量、食用油少许、面粉适量、葱、蒜、干辣椒丝或辣椒面、花椒粒。

　　做法：

　　1、胡萝卜用刨菜器刨成细丝，在盐水里浸泡10分钟左右。

　　2、用纱布把盐水泡好的胡萝卜丝拧干，倒入食用油拌匀，将面粉倒入拌油的胡萝卜丝内，用双手搓匀，直到每根胡萝卜丝包裹均匀。

　　3、锅内倒入水分，水烧开后把拌好面的胡萝卜丝放入铺好干屉布的笼屉内。

　　4、上气后3分钟左右即可。蒸好后，依次放葱末、蒜末、干辣椒丝或辣椒面，烧油放入花椒粒，烧热后浇入胡萝卜丝内，搅拌均匀即可食用。

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