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自制葡萄酒生花了怎么办

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  自制葡萄酒生花了解决步骤:

  葡萄酒起花主要是产璞酵母的作用,产璞酵母会将酒精氧化成醛类物质,带有指甲油的味道。不管密封与否,都会产生,主要是你造的酒单宁含量较低,估计你这款酒骨架纤弱,酒体单薄;准备纱网或长柄汤勺,慢慢将液面酒花撇净;使用高度白酒用细管流加在液面,形成薄薄一层酒精液层;继续观察,如果仍旧出现酒花,必须尽快过滤,将酒放入保鲜柜,冷澄清就好了。


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