黄皮果辣椒酱做法

　　1、红辣椒洗净控干水分，用刀把辣椒切碎。

　　2、黄皮加盐洗干净。

　　3、冷水上锅蒸大概10分钟，黄皮核蒸出来就可以。

　　4、花生米放入微波炉内高火打3分钟，稍凉后去皮，剁碎。

　　5、猪肉切成小粒。

　　6、葱姜分别切成末。

　　7、热锅下油，先放入一半的葱姜末炝锅。

　　8、放入猪肉炒香。

　　9、再放入切好的辣椒粒，小火翻炒2分钟。

　　10、再放入豆瓣酱，小火翻炒2分钟。

　　11、再放入黄皮和花生米，小火翻炒1分钟。

　　12、最后加入白砂糖翻炒均匀。

　　13、小火焖5分钟关火即可。

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