茄汁娃娃菜做法步骤
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1、主料：娃娃菜500g、西红柿2个。
2、辅料：食盐适量、淀粉适量、番茄酱适量、调和油适量、杂菜适量、蘑菇4朵。
3、娃娃菜洗净，一切四。
4、水烧开，加盐，焯一下，稍熟一点，取出沥干。
5、蘑菇切丁，杂菜备用。
6、番茄烫皮，切丁。
7、少许油，下番茄爆炒，炒软。
8、下鸡丁、蘑菇及杂菜拌炒。
9、加番茄酱、盐等调味，勾芡。
10、趁热铺在娃娃菜上即可。
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