米线卤子怎么做才好吃

　　原料：米粉、海带丝、小白菜、香菇、水豆腐、猪肉。

　　配料：盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜。

　　做法：

　　1、米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块，备用。

　　2、 猪肉切片炒好备用，熟牛肉切片。

　　3、砂锅中倒入清水，水开后，放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等，加入少许盐和鸡精，盖好砂锅，小火炖煮五、六分钟。

　　4、放入鲜米粉，放入小白菜、煮片刻。

　　5、放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干、番茄酱。

　　6、搅拌均匀，加入少许香菜。

　　7、熄火出锅即可食用。

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