天麻等级如何评定
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天麻按加工的质量规格,可分四个等级:
1、特等天麻,每千克30个。质量相同一等天麻每个约150克;
2、一等干货,根茎呈扁平状,长椭圆形,去粗皮表面黄白色,体结实、比重大,半透明状,芽白色;味甘性微温;个均匀,每千克31至60个,包括无空芯,无碎块,无炕枯,无虫蛀、霉变;
3、二等干货,根茎呈长椭圆形,扁缩而表面弯曲;表面白色或黄褐色,体结实半透明状,断面角质状,芽白色或棕黄色;每千克61至80个,无空心,无碎块,无炕枯、虫蛀、霉变。每个75至150克;
4、三等干货,根茎呈扁平长椭圆形,或扁缩而弯曲;表面黄或褐色;每千克80个以上,有空心、碎块,色泽较差,但无霉变、虫蛀。每个75克以下。
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