炖猪肉时怎么才能熟的更快

　　1、先把切好的肉炒一炒，把肉炒至出油；

　　2、加酱油，一定要从锅边加入，不要直接淋在肉上；

　　3、加开水炖；

　　4、水开后，加适量白糖、花椒、大料及调味品，切记不要放盐；

　　5、如果还要加快熟的速度，这时可以把肉倒入高压锅，加盐适量，十分钟左右即熟。

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