作文档>生活经验>美食

腊肉不烟熏叫腊肉吗

更新时间:

  1、腊肉不烟熏也叫腊肉,烟熏腊肉只是一种做法。烟熏腊肉是一道特色传统名菜,在湘菜、川菜中均有此菜。烟熏腊肉是川渝地区一种很有特色的年货,而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。安化腊肉,体形大,颜色黑,熏得干,肉质细,味道香;湘西腊肉,色彩红亮,烟熏咸香。

  2、新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制,再用清香的柏树枝小火温熏。腊肉蒸出来后,醇香扑鼻,肥而不腻,瘦而不僵,入口回味无穷。


腊肉不烟熏叫腊肉吗相关文章:

腊肉不烟熏叫腊肉吗

1、腊肉不烟熏也叫腊肉,烟熏腊肉只是一种做法。烟熏腊肉是一道特色传统名菜,在湘菜、川菜中均有此菜。烟熏腊肉是川渝地区一种很有特色的年货,而湖南腊肉又以湖南安化腊...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文