酸金针菇做法步骤

　　1、金针菇切掉根部。

　　2、煮锅里倒入清水，水开后放入金针菇焯熟，捞出控水后盛到干净碗里备用。

　　3、锅里倒入少许油，油热后关火放入干红辣椒炸至颜色黑红。

　　4、把炸制好的干红辣椒用刀斩碎。

　　5、把辣椒碎盛到干净碗里，调入一点精盐。

　　6、倒入一汤匙味极鲜酱油，一汤匙陈醋。

　　7、调入香油，调匀。

　　8、把调好的料汁浇在金针菇上，拌匀即可。

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