烙糖饼为什么硬

　　烙糖饼硬可能原因：配料不对。

　　材料：面粉320克、干酵母2克、芝麻馅料适量、温水适量。

　　做法：

　　1、把酵母用温水化开倒入面粉中；

　　2、加适量温水揉成软硬适中的面团；

　　3、放温暖处发酵至两倍大；

　　4、揉均分成小份醒几分钟；

　　5、把面团拽开成圆形；

　　6、包入准备好的馅料；

　　7、包好后轻轻按平；

　　8、锅烧热放入面饼，放小火盖上锅盖；

　　9、一面烙成金黄色后再翻另一面烙熟即可。

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