包子要是发过了能蒸起来吗
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能。
面发起来在做包子皮时加面揉合要有一个重新发酵的过程。包子做好放锅内要停几分钟在生火,这样面就发好了,不会被烫死像死面。
包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明距今1800多年。
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