苦瓜能和什么煲汤

　　苦瓜可以和牛肉、虾、猪肉、海参、火腿、银耳、绿豆、豆腐等食材煲汤。味道鲜美、营养价值高。

　　牛肉苦瓜汤：

　　原料：苦瓜600克，牛肉200克，生抽、白砂糖、麻油、生粉、盐各少许。

　　牛肉苦瓜汤的做法：

　　1、将生抽、白砂糖、麻油和生粉拌和调匀，制成腌料。

　　2、牛肉清洗干净，抹干，横纹切薄片，加入腌料。

　　3、苦瓜开边去瓤、去瓜仁，清洗干净，切成薄片。

　　4、瓦煲内加清水，用猛火煲至水滚。

　　5、放入苦瓜，滚30分钟，加入牛肉，稍滚，以盐调味，即可饮用。

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