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面包糠炸紫薯球的家常做法

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  一、所需材料:紫薯2个、面粉200克、奶酪30克、鸭蛋100毫升、面包糠100克、白糖5克、植物油适量。

  二、具体做法:

  1、将紫薯洗净去皮,切成片放入蒸锅内蒸至熟软;

  2、将蒸好的紫薯片压成泥,加入乳酪丝、少许面包糠和白糖拌匀;

  3、用手掌将紫薯泥团成小球,依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠;

  4、锅中倒植物油,以中温炸制紫薯球,3分钟左右出锅沥油即可。


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