盐打哪咸醋打哪酸讲的是什么意思

盐打哪咸，醋打哪酸的意思是盐的咸味，醋的酸味，是从哪里来的。

盐的咸味，醋的酸味，是从哪里来的。指对事情要追根究底。刘浩鹏《洪武剑侠图》二五回：“冤家可解不可结。盐打哪咸，醋打哪酸，我们要追根求源。”

鲍昌《庚子风云》一部一六章：“赵师傅跟咱俩讲的话，你比我记得清楚。这盐打哪儿来，醋打哪儿酸，你就一五一十摊开来讲。”

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食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。

食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒。

醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。

同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒”的。

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