白菜小炒肉卤

　　1、准备适量白菜和猪肉；

　　2、白菜用手撕成小块后，用清水洗净；

　　3、五花肉去皮，切成薄片；

　　4、大葱切葱花，生姜切丝，香葱或香菜梗切断；

　　5、热锅，放少量植物油，中火将白菜翻炒至软，有轻微焦边时盛出备用；

　　6、烧热炒锅，少许油，放入五花肉，炒至微黄；

　　7、倒入白菜翻炒；

　　8、按个人口味添加料酒、蚝油、生抽、食盐等佐料；

　　9、放入香葱或香菜段即可出锅。

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