如何不用烤箱制作披萨
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可以微波炉做比萨。
主料： 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。
辅料： 青椒、洋葱、奶酪、火腿、番茄酱等。
做法：
1、先将高筋、低筋面粉过筛，放在大碗内，把酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油，将上述材料混合，搓成团状，大约搓7、8分钟。
2、将面团放在大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟。
3、将发酵好的面团拿出，滚圆后醒10分钟，将醒好的面团用捍面棍捍成圆形。
4、用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上。
5、先撒上一层奶酪，加上青椒丝、洋葱丝、火腿丝，之后再加一次奶酪，接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵后，不放油用小火烘烤，等到饼底部开始呈现焦黄色后，取出比萨再放入微波炉大火烤1至2分钟，取出后再浇上番茄沙司即可。
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