未成熟的菠萝蜜可以吃吗
未成熟的菠萝蜜不能吃,不过未熟的波罗蜜可以作为蔬菜食用。波罗蜜以果实、种仁入药,果实用于酒精中毒,种仁用于产后脾虚气弱,乳少或乳汁不行;波罗蜜是水果,木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种;木材黄色,可作上等家具、室内建筑、旋制品和乐器等用材。
主要价值食用
波罗蜜是水果,木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种,速生、美观、产果量高。果实特大,大的15-20千克,一般重7.5-10千克,素有果中王之称。成熟果实的包肉富含糖类和维生素C等,为上等水果,味甜蜜浓香,也可调制饮料,或者制成果干、罐头和酿酒筹。种仁占全果重15-30%,淀粉含量高,炒食或煮食,味如板栗。
经济
木材黄色,纹理精美,干燥后少开裂,不变形,加工容易,可作上等家具、室内建筑、旋制品和乐器等用材。心材的锯屑可提取黄色染料,用以染衣物。此外,木菠萝树冠优美,适于作行道树和庭园绿化树种。
生态
对二氧化硫抗性中等,可作城市或工矿区净化空气的绿化树种。
药用
果实:波罗蜜以果实、种仁入药。果实味甘、微酸,平。生津除烦,解酒醒脾。用于酒精中毒。
种仁:种仁味甘、微酸,平。益气,通乳。用于产后脾虚气弱,乳少或乳汁不行。可以刺激未分离的外周血中单核细胞和纯化的T细胞增殖,也可诱导IgE的生成,和可增加IgE反应。
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