泰国香糕怎么做步骤急需
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材料:江米、红豆、红糖、葡萄干、果干。
步骤:
江米泡一天;红豆煮熟后加红塘,溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用;将锅里的水烧开后加入江米,过一段时间把江米捞出,尽量控净水;葡萄干洗净待用;取一蒸锅,用一带圆边的器具放上湿屉布铺好,此时可以开小火。用勺将煮好的江米铺底抹平,均匀撒上葡萄干,铺一层豆陷,再放上果干,然后铺江米,如此铺三层,最后一层一定是江米,上面撒上果干后,糕就做好了,将屉布四个角向上将糕包好,盖上锅盖,再大火蒸半个小时。
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