花甲的做法

　　花甲的做法有两种，它们分别是：

　　第一种：葱炒花甲。

　　制作葱炒花甲所需要的原料有：花甲、姜、葱、盐、味精、花雕酒、香油、蚝油。

　　葱炒花甲做法是：

　　1、首先，花甲用清水泡1小时后洗净，并将它放入水中煮沸，期间将姜切成片状、葱切成段状；

　　2、之后，锅中烧油，爆香姜，倒入花甲爆炒；

　　3、最后，在锅中放入葱花、盐、味精、花雕酒、香油、蚝油即可。

　　第二种：豉汁蒸花甲。

　　制作豉汁蒸花甲所需要的原

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