白云豆的功效和作用
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1、白芸豆有防治高血压与高血糖的效果，对高血压有效，主要是因为它是一种高钾低钠的食物，有助于帮助人体加快对钠盐的排出，通过调节内环境中的渗透压来改善血压。而它对降血糖有一定的帮助，这主要取决于它当中的某些成分，这些成分可以直接被人类的胰岛吸收和利用，加快胰岛素的分泌，从而帮助患者有效的降糖。因此，这两类患者，平时除了正规治疗以外，还可以适当吃点白芸豆，对病情是有一定的帮助的。
2、其次，白芸豆具有减肥的作用，白芸豆当中蕴含丰富的α-淀粉酶抑制剂，对淀粉水解有一定的抑制作用。适当的食用一些白芸豆后，不仅容易增加饱腹感，还能帮助我们的身体阻止对糖分的吸收，从而起到减肥的效果。
3、再者，适当的食用白芸豆，还可以提升我们的免疫力，因为白芸豆当中含有多种对人体有益的成分，包括皂甙、尿毒酶、多种球蛋白、维生素和矿物质等成分，这些物质可以很好的帮助我们补充营养，提高免疫力，增强抗病能力的效果。
4、然后，白芸豆还有一定的抑制肿瘤的效果，因为它当中含有血球凝集素等多种球蛋白，可抑制免疫反应、白细胞以及淋巴细胞移动。
5、最后，白芸豆还有镇静作用，对于神经痛、跌打损伤等具有很好的治疗效果。
6、总的来说，白芸豆只要合理的食用，带来的好处是很多的，所以大家平时可以适当吃一些，但是吃之前，要提前了解一下禁忌，以免伤了身体。
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