四季豆和菠菜能不能一起吃

　　四季豆和菠菜可以一起吃。

　　以“炒菠菜面”为例，做法如下：

　　主料：面粉200克，五花肉50克，菠菜1小把；

　　辅料：四季豆50克；

　　调料：色拉油适量，食盐少许，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量；

　　做法：

　　1、菠菜洗净后用热水焯几秒钟，放入料理机打成汁，面粉加菠菜汁和成硬硬的面团；

　　2、将面团用面条机压成面条，没有面条机可以手擀；

　　3、将肉切片，四季豆洗净掰成两三厘米的小段备用；

　　4、锅中烧开水，将面条放入煮熟至无硬芯，不需要煮的太烂；

　　5、将面条捞出，迅速过一下凉开水；

　　6、将面条捞出，控干水分；

　　7、面条中倒入少量的植物油，香油最好，用筷子抖一下，使面条均匀的沾上一层植物油，备用；

　　8、锅中烧热油，放入葱末炝锅，放入肉片炒至变色，放入四季豆翻炒至熟透，然后加入酱油、料酒、盐，最后出锅装盘。

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