做卤肉的步骤与方法
更新时间:
主料:猪肉。
配料:料酒、老抽、盐、八角、冰糖、丁香、香叶、桂皮、生姜、干辣椒。
步骤:
1、猪肉洗净后放入容器、加入料酒、再加足量清水、以漫过猪肉为准、浸泡半小时到一小时、以除去血水;
2、锅里烧开一锅水、除盐以外的所有材料与肉一起放入、大火烧开、转小火、慢慢卤制半小时、再加适量盐、继续卤制到需要的软硬程度、根据喜好调节时间;
3、关火、捞出卤肉到容器中、将卤汁倒入容器、浸泡卤肉、待凉后可放入冰箱保存;食用时,取出适量卤肉和卤汁加热即可。
做卤肉的步骤与方法相关文章:
做卤肉的步骤与方法
主料:猪肉。配料:料酒、老抽、盐、八角、冰糖、丁香、香叶、桂皮、生姜、干辣椒。步骤:1、猪肉洗净后放入容器、加入料酒、再加足量清水、以漫过猪肉为准、浸泡半小时到...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:世界上有奥特曼存在吗
下一篇:企业应如何做宣传工作