刀削面片怎么煮好熟
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1、面片不要切得过厚,先将水完全烧开至沸腾再放进面片。
2、为防止面片粘连,可以在水里放少量的盐,注意水要尽可能多。
3、注意观察面片是否呈白芯半透明状,此状态下的面片为熟。盖锅盖煮面片时应注意,有泡沫要溢出的时候就加水,水越多面片煮熟得越快。
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