干煎白鲳做法步骤
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1、材料:鱼、盐、胡萝卜、西红柿、薄荷叶。
2、做法:将鱼洗净,打上花刀;抹上盐,静至一会;锅见热倒上油;把鱼用厨房用纸抹干;将鱼放入锅中小火慢慢煎熟。不要随意动弹鱼身,否则会破皮;火稍大点煎成金黄,即可;胡萝卜切碎用油炒香,加点盐;放在鱼上做装饰。
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