盒装牛奶加热后营养会不会流失
更新时间：
盒装牛奶加热营养会不会流失取决于加热方法，而保留外包装，使用隔水加热法是最恰当的。
若拆开包装倒入容器加热营养会受到一定影响。用小火煮沸牛奶会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康。奶中胶体状的蛋白微粒在60摄氏度时会脱水成凝胶状，牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。
盒装牛奶加热后营养会不会流失相关文章：
盒装牛奶加热后营养会不会流失
盒装牛奶加热营养会不会流失取决于加热方法，而保留外包装，使用隔水加热法是最恰当的。若拆开包装倒入容器加热营养会受到一定影响。用小火煮沸牛奶会使牛奶中的维生素受到...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：准山药可以同沙谷米一起煲猪骨吗
下一篇：梨和苹果哪个热量高
