红烧伊面菜谱

　　一、主料：

　　伊面、韭黄适量、鲜虾仁或肉丝适量。

　　二、辅料：

　　蒜蓉、蚝油、糖、盐、胡椒粉、生粉。

　　三、步骤：

　　1、将虾仁或肉丝用盐糖的味料腌好；

　　2、将伊面煮开；

　　3、热锅爆香蒜蓉、下鲜虾仁或肉丝略炒；

　　4、下韭黄略炒、下清水至薇滚落蚝油、糖、盐、胡椒粉等调味；

　　5、再将伊面放下至滚，最后用生粉埋芡即可。

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