自制猪肚丸
更新时间：
1、首先清洗猪肚一般先用盐、醋搓洗或用湿淀粉搓洗。
2、洗干净后按一比二的比例将猪肚和猪后腿肉切成条，再放进绞肉机绞细。
3、搅好的猪肚和猪肉再放入搅肉机高速搅打并加入冰水搅打成泥状，此时可加调料，调料中最重要的就是胡椒碎，还有盐和味精等，让调料入味。
4、最后加入已搅碎的猪肥膘和湿淀粉继续高速运转5分钟，至混合均匀、粘性很好时，即可出肉泥。
5、此时的肉泥粘合度很高，可将打好的肉浆用拇指、食指与掌心合力挤成球形，然后用汤勺舀出，与制作牛肉丸的手法完全一致。
6、而在制作猪肚丸让其定型时，温度是一个关键环节。水温要控制在七八十度最为适合。
7、完美的猪肚丸就完成了！
自制猪肚丸相关文章：
★ 怎样自制橙子酒
★ 自制简易抽水器
★ 猪肚丸制作流程
★ 家庭自制黑芝麻丸
自制猪肚丸
1、首先清洗猪肚一般先用盐、醋搓洗或用湿淀粉搓洗。2、洗干净后按一比二的比例将猪肚和猪后腿肉切成条，再放进绞肉机绞细。3、搅好的猪肚和猪肉再放入搅肉机高速搅打并...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：冬蜜和春蜜有什么区别
下一篇：五柳先生传的背景资料
